丁骨牛排

* 来源 : * 作者 : admin * 发表时间 : 2016-12-17 * 浏览 : 531

　　T骨亦作丁骨，呈 T 字型（或「丁」字型），是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是西冷牛排肉，量稍小的是菲力，中间被肋骨隔著。
　　此种牛排, 既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一举两得，可谓是大大的味觉感受。
　　推荐火候，5-8分熟

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